(表示名なし)2010年3月アーカイブ

宮崎の名物、「冷汁(ひやしる)」。あったかご飯にかけていただきます。暑い夏、食欲のないときなどにぴったりだそうですが、冬に食べてもおいしいですよ。

先日宮崎の青島に行ったとき、おみやげ物やさんに併設している食堂でいただきました。冷汁定食。

実は愛媛県の南予地域にもこの冷汁を食べる習慣があります。八幡浜でいただいた冷汁と、ちょっとだけダシが違うような気がしました。でも、いずれも「うま~」です。
 

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